holiSané est né de la rencontre de femmes et d'hommes partageant les mêmes valeurs, celles d'une santé intégrative et du respect du vivant, souhaitant unir leurs compétences pour proposer de nouvelles solutions en ce sens.
« Lorsque je me suis installé en cabinet en 2004, j'ai aussitôt recherché un outil me permettant de recueillir un maximum d'informations en amont de la consultation et capable de les traiter pour rendre mon conseil nutritionnel plus qualitatif.
Comme un tel outil n'existait pas, j'ai créé mon propre algorithme de diagnostic nutritionnel, lauréat du Concours national des entreprises innovantes organisé par le ministère de la Recherche et de l'Enseignement supérieur en 2010.
Ayant par la suite consacré une grande partie de mon activité à la formation des professionnels de santé et à l'enseignement universitaire, notamment à l'École Polytechnique Fédérale de Lausanne (EPFL), j'ai pris encore davantage conscience du besoin pour de nombreux praticiens de développer leurs connaissances en nutrition, mais aussi de l'absence de solutions globales permettant d'intégrer les enjeux systémiques de l'alimentation auxquels nous sommes désormais tous confrontés, en particulier écologiques. »
